План Б: преимущества автомацизации

Что представляет собой Plan B?

Кафе-бар, выполненный в смешанной стилистике, который одинаково хорош для уединенных посиделок и для шумных компаний. Сюда приходят за европейской кухней и богатым выбором алкогольных напитков. Изюминкой можно назвать авторские коктейли, а полезным бонусом – дисконтные карты.

Но! Чтобы уютное заведение стало удобным и любимым, оно должно работать слаженно. Чтобы оно приносило прибыль владельцу, нужно контролировать расход продуктов и работу персонала.

 

Зачем кафе и ресторанам нужна автоматизация?

Владельцы крупного ресторана и компактного кафе ищут эффективные инструменты управления финансовыми, материальными и человеческими ресурсами. Главное преимущество, которое дает автоматизация – это «оперативность» и «своевременность». Чем быстрее персонал узнает о желаниях клиента, тем раньше он сможет их выполнить. Однако достоинств у системы гораздо больше:

• повышение качества обслуживания;

Официант принимает заказ и вводит его на мобильном или стационарном терминале за несколько секунд. Автоматически информация отправляется на кухню, распечатывается и ставится в очередь на исполнение. Производительность труда возрастает, равно как и количество дозаказов.

• удобный учет продуктов;

Менеджер знает, сколько продуктов осталось на складе, и легко может свести отчеты воедино.

• надежная система контроля;

Pos терминал и прочая техника позволяют автоматизировать все процессы на территории кафе, даже учитывать реальное количество сваренного кофе. В итоге риск махинаций персонала сводится к нулю.

• дополнительные возможности;

Сервис позволяет сформировать удобную систему скидок для постоянных посетителей и неназойливо проводить маркетинговые кампании. Это повышает уровень лояльности. Оценить его помогают финансовые отчеты, собранные с помощью терминала.

Так случайный прохожий становится постоянным посетителем, а ресторатор – владельцем прибыльного кафе-бара Plan B!

 

Во что обходится содержание системы?

Если вы приобретаете профессиональное оборудование для кафе и ресторанов и уделяете внимание выбору программного обеспечения, то первоначальные инвестиции возвращаются обратно за короткий период. Проект окупается за счет:

• повышения прибыльности бизнеса;
• снижения потерь от злоупотреблений;
• оптимизации запасов и закупочных цен;
• продуманной финансовой политики;
• увеличения количества посетителей.

Экономия на технике может привести к тому, что возникнет нежелательная поломка терминала или других устройств. В любом случае это означает несколько часов простоя, финансовые потери и уменьшение клиентской базы.

Поэтому специалисты и советуют закупать для кафе и ресторанов качественное оборудование, а за основу брать OS Linux. Тот факт, что оболочка не требует финансовых вложений и дополнительного обслуживания, делает ее особо привлекательной для рестораторов.

 

Итог: автоматизированное кафе Plan B

Профессиональная автоматизация не бросается посетителю кафе в глаза, а подкрадывается к нему незаметно. Она проявляется в чувстве комфорта, благодарности официантам и желании заказать что-то еще.

Зато ресторатор видит ее результаты в цифрах, предоставляемых pos терминалами. Отчеты помогают оценить эффективность работы персонала, качество составленного меню и результат маркетинговой политики. Тот факт, что система может увеличиваться в масштабах, позволяет реализовывать проекты разной степени сложности.