09 марта 2016
Новый формат корпоративного питания
Организация качественного приема пищи для своих сотрудников – обязательная задача любой серьезной компании. И порой наличия обычной столовой недостаточно. Как правило, в часы наибольшего наплыва посетителей на линии раздачи скапливается очередь. Один кассир физически не способен обеспечить высокую пропускную способность. В итоге обед превращается в сочетание длительного ожидания и отрицательных эмоций.
Простое и эффективное решение подобных проблем реализовано в корпоративной столовой МТС, расположенной в головном офисе компании на пр-те Независимости, а также столовой в здании «Беларусбанк» на пр-те Держинского, 18. Проходимость этих мест общественного питания очень велика, поэтому проблема очередей для них – вполне актуальный вопрос. Благодаря автоматизации системы расчета клиентов даже в часы пиковых нагрузок выбор блюд и оплата занимают считанные минуты.
Назвать данные заведения столовыми будет не совсем верно. Интерьер, выбор и качество блюд, а также уровень обслуживания совсем не ассоциируются со столовой в классическом понимании. Скорее их можно назвать корпоративными ресторанами самообслуживания (с той лишь разницей, что основными клиентами здесь являются работники компаний).
Добиться максимальной эффективности автоматизации в данных местах, учитывая их основные особенности, позволило применение комбинированного решения на базе сенсорных POS-терминалов OTEK c программным обеспечением guscom.POS (Standard) и решения для планшетов - guscom.TABLET. Данные модули от компании Guscom позволяет значительно снизить время на обслуживание клиентов. Во время наибольшего наплыва посетителей оператор заносит все блюда клиента в планшет, на котором установлено приложение. После этого происходит подсчет суммы, и данные передаются на POS-терминал. Подходя к кассиру, клиент лишь называет номер электронной очереди и практически мгновенно узнает сумму, которую необходимо оплатить.
Выбор блюд в guscom.TABLET, равно как и в guscom.POS, осуществляется одним нажатием на кнопку с названием. Никаких длинных кодов и набора названий вручную. Таким образом, значительно снижается вероятность ошибок с подсчетом, и, следовательно, количество недовольных клиентов.
Следует дополнительно отменить, что оба заведения являются частью сети, которая включает в себя разноплановые бизнес-модели, в том числе и доставку, автоматизированную с помощью решения guscom.Delivery.
Вся информация со всех подразделения предприятия консолидируется посредством решения guscom.HeadOffice для сетей и передаётся в программу учёта 1С-общепит, замыкая цикл обработки данных.
Несмотря на то, что оба заведения лишь недавно начали работать в новом формате, преимущества автоматизированных систем на основе ПО компании Guscom уже успели оценить тысячи клиентов. Ведь теперь вместо пребывания в ненавистных очередях оставшееся обеденное время можно потратить на что-то гораздо более полезное.
