21 августа 2018
Без изысков и по-домашнему: итальянская кухня в Don Sergio
Наверное, вы не раз хотели ни о чем не думая сидеть на террасе дома, обедать пастой Карбонара, пить кофе с круассаном где-то в уютной и красочной провинции Италии. Новый проект, уже активно функционирующий в ТРЦ Dana Mall, дает возможность насладиться традиционной простой итальянской кухней. Don Sergio приятно удивит сочетанием домашнего вкуса с изысканностью подачи блюд.
Поклонники пасты, пиццы, салатов и другой традиционной итальянской еды могут разместиться в калоритном кафе для трапезы после утомительного шопинга. Особенности Don Sergio приятно удивят и окутают атмосферой душевной Италии.
- Еда. Все слышали устойчивое выражение «люди любят глазами». Для посетителей в кафе установлена витрина с большим выбором блюд. Теперь вы можете сделать свой заказ не только основываясь на информации в меню, но и увидев свой выбор «в живую». В кафе можно отведать завтрак в виде омлета или ароматного кофе с круассоном; на обед можно полакомиться классической пиццей; а на ужин попробовать изумительную пасту или ризотто. Не останется обиженным даже самый утонченный сладкоежка: в меню большой выбор десертов. Важным отличием является именно то, что составлением меню занимался итальянский шеф-повар, а все продукты итальянского производства, что, несомненно, чувствуется в каждом кусочке заказанного блюда.
- Дизайн. Италия — импульсивная страна с яркой эмоциональной окраской. По этому каждая мелочь в интерьере, будь то баночки с приправами, брутальные стеллажи или кирпичная кладка на сцене, помогает нам понять душу загадочной страны.
- Организация процессов. Пожалуй, самое важное (после еды, разумеется) в деле бесперебойного обслуживания гостей в помещении с большой проходимостью - это автоматизация. Напомним, что Don Sergio находится в торговом центре Dana Mall. Это значит, что гости могут зайти на несколько минут перекусить, а так же целенаправленно прийти, чтобы поужинать и провести приятный вечер в компании друзей или родственников, насладиться вкусной едой и остаться довольны быстрым обслуживанием.
Именно поэтому специалисты Гуском провели автоматизацию кафе Don Sergio для ускорения всех процессов и исключения человеческого фактора из тех областей, с которыми безошибочно может справиться техника.
В кафе установлены POS-терминалы, благодаря которым официант может быстро принять заказ, передать его на кухню или бармену, подсчитать сумму заказа и напечатать чек. Все эти операции никуда не исчезают из памяти устройства, потому сделать документ с отчетом по первому же требованию не составит труда. Оборудование работает на 100% лицензионной и бесплатной для всех клиентов Guscom OS Linux. Все это делает процесс обслуживания максимально понятным и простым.
Система работает в связке с бухгалтерией. Это минимизирует человеческий фактор, позволяя получать прозрачные отчеты, экономит средства на найм бухгалтеров и дает возможность видеть реальное положение дел и принимать шаги по их оптимизации.
В целом, если вы хотите прикоснуться к частичке реальной Италии, посмотреть, что, как и с чем едят итальянцы и отведать блюда, приготовленные из итальянских продуктов по соответствующей рецептуре, да еще и насладиться приятным обслуживанием и обстановкой, чего медлить – можно смело ехать и искать Don Sergio в Dana Mall.
