20 мая 2015

Ресторан Braslav Lakes hotel: четко и точно, как часы

Представьте, что вы – владелец вместительной гостиницы, которая располагается в одном из красивейших мест в Беларуси. Ежедневно сюда прибывает множество туристов и посетителей, чтобы с комфортом провести время. Популярностью пользуется не только бронирование номеров, но и столиков в ресторане, поэтому ваша система должна работать идеально.

С такой задачей столкнулся и комплекс Braslav Lakes hotel (www.blh.by), недавно открывшегося в г. Браславе. Чтобы соответствовать запросам гостей, среди которых немало иностранцев, была проведена автоматизация ресторана. Теперь, по словам владельца, он работает, как часы: точно и всегда эффективно.

Схема автоматизации Braslav Lakes hotel

кассовая программа;

Установлена на ПОС-терминал, на базе OS Linux, за которым работаеют официанты, администраторы и бармены. Простота и интуитивность программы, унифицированный интерфейс, позволили персоналу быстро освоить систему. Сведена к нулю вероятность ошибки и опечатки.

ПОС-принтер печати заказов;

Установлен на кухне. Как только официант пробивает заказ на ПОС-терминале, он тут же распечатывается на принтере. Всё работает быстро и чётко. Система контроллирует статусы принтеров собственными протоколами.

on-line отчётность;

ПОС-терминал с программным обеспечением не только помогает внести заказ, распечатать чек и забронировать места. Он также является генератором статистики, которую владелец может получить в любой точке мира используя модуль guscom.MMS - для ПК, iOS, Android. Оперативные отчеты позволяют следить за уровнем продаж и обслуживания в режиме реального времени.

Принцип работы программных продуктов в заведениях общепита заключается в том, чтобы объединить все процессы, связанные с учетом, анализом и применением данных, полученных в результате работы системы. Интеграция с большинством БЭК-офис систем позволяет, в свою очередь, быстро наладить обмен данными с привычными бухгалтерии программами контроля склада и калькуляции без дополнительных затрат и переучивания.

Что дает автоматизация Braslav Lakes hotel?

Ресторан, который «пережил» автоматизацию, предлагает своим клиентам набор возможностей, который уже успел стать обязательным для сферы обслуживания:

оплата в разных форматах (наличными, карточкой);
экономия времени за счет оперативного обслуживания;
оперативная отчётность и быстрое принятие решений.

Раз и навсегда исключаются накладки с бронированием столиков, ошибки в чеках, неправильная фиксация заказа, которые могут испортить клиенту настроение, а ресторану – репутацию.

Итог: как выглядит Braslav Lakes hotel?

Braslav Lakes hotel – уютный ресторан с несколькими залами, оформленными в духе кантри, а также в классическом стиле. Здесь можно праздновать свадьбы, ужинать с семьей или проводить романтические встречи.