В наше время редко какое заведение обходится без программы для автоматизированного учёта движения продуктов. Управленцы даже самых маленьких кафетериев и столовых задумываются об автоматизации. Но даже бывалые рестораторы, порой, забывают про самые простые вещи при проектировании и ремонте своего заведения, что, несомненно, оборачивается неожиданными проблемами перед самым открытием. Давайте попробуем вместе разобраться с чего стоит начать и про что не забыть.

Описывать важность использования POS-систем в ресторанном бизнесе и их вклад в ведении управленческого учёта и осуществлении контроля над деятельностью персонала мы не будем, так как в интернете и специальных изданиях можно найти сотни таких статей, которые повторяют и дополняют друг друга.